Perníková roláda s jabĺčkami a pudingom Cesto: 🍎 3 vajcia 🍎 50 ml vody 🍎 30 g medu 🍎 25 g špaldovej celozrnnej múky 🍎 1/2 prášku do pečiva perník 🍎 1 PL roztopeného kokosového oleja 🍎 1 ČL perníkového korenia 🍎 1 PL kakaa Dusené jabĺčka: 🍎 3-4 jablká 🍎 1 PL medu 🍎 trochu škorice 🍎 1 ČL masla Puding: 🍎 1 vanilkový puding 🍎 400 ml mlieka 🍎 1 PL medu Vo väčšej miske si vyšľaháme žĺtka s medom, potom pridáme roztopený olej a vodu. Dobre premiešame a pridáme sypké suroviny ako múku, prášok do pečiva, perníkové korenie a kakao. Nakoniec z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame k ostatným surovinám. Cesto rozotrieme do tvaru obdĺžnika na väčší plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 170 °C cca 15-20 minút. Po upečení z korpusu odstránime papier na pečenie a ešte teplý ho položíme na čistú riadkovú utierku a zrolujeme. Medzitým si umyjeme, očistíme a nakrájame jabĺčka na menšie kúsky a dusíme ich v menšom hrnceku spolu so škoricou, maslom a medom do zmäknutia. Puding si uvaríme podľa návodu. Keď korpus vychladne, odrolujeme ho z utierky, natrieme naňho uvarený puding, potom dáme dusené jablká a zarolujeme. Dáme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť! ❤️