Makovo-višňový cheesecake s ruby čokoládou Korpus: 🍒 60 g mletých ovsených vločiek 🍒 60 g mletého maku 🍒 35 g masla 🍒 1 PL trstinového cukru Krém: 🍒 500 g jemného odtučneného tvarohu 🍒 150 g cream cheese 🍒 2 vajíčka 🍒 2 PL múky 🍒 4 PL trstinového cukru 🍒 4 PL celého maku 🍒 1 pohárik višňového džemu bez cukru Poleva: 🍒 50 g ruby čokolády 🍒 trochu vody Korpus si pripravíme zmiešaním všetkých surovín v miske a následne hmotu natlačíme do tortovej formy (priemer 20 cm) - vytvoríme si aj vyvýšené okraje a pečieme pri teplote 170 °C cca 5 minút. Na upečený korpus rozotrieme višňový džem a naň nalejeme krém, ktorý si pripravíme zmiešaním všetkých surovín (tvaroh, cream cheese, vajíčka, múka, cukor a mak), ktoré si vyšľaháme metličkovým mixérom. Pečieme 20 minút pri teplote 180 °C a potom teplotu znížime na 160 °C a pečieme dalších 40 minút. Po vytiahnutí z rúry koláčik necháme vychladnúť a medzitým si vytvoríme polevu z ruby čokolády a vody. Čokoládu si nalámeme do hrnčeka, pridáme vodu a dame cca na 30 sekúnd do mikrovlnky, poriadne premiešame, aby nám vznikla hladká poleva a nalejeme ju na krém. Necháme poriadne zatuhnúť v chladničke. Cheesecake môžeme ozdobiť celým makom a lyofilizovaným ovocím (my sme použili maliny). Užívajte si nedeľu a prajeme dobrú chuť ! Šugarky ❤️❤️