Dolky ako od starej mamy (len zdravšie) * 100g múka hladká * 100g špaldová múka hladká * 1 vajce * 1 balenie kvasníc * 30g trstinového cukru * 250ml mlieka * Minerálka * Kokosový tuk na smaženie * Maliny * Džem a práškový cukor Najprv si dáme zhruba pól deci teplej vody do šálky, do ktorej pridáme malú lyžičku cukru a nadrobené droždie. V prípade, ak nemáte radi výraznú chuť kvasníc kľudne pridajte len pól balenia droždia. Necháme 5-6 minút vykvasiť. Medzitým si do misky dáme múku, vajce a zvyšný cukor, pridáme aj spravený kvások. Postupne primiešavame teplé mlieko a nakoniec ešte cca 100ml minerálky a maliny. Cesto by malo byt redšie, no nie úplne ako voda, vtedy pridáme trošku klasickej múky. Dôležité je, aby všetky použité suroviny mali izbovú teplotu, nie chladničkovú. Zabránilo by to kvaseniu. Pripravené cesto necháme 10 minút odstáť. Zatiaľ si rozohrejeme panvičku alebo najlepšie dolkáreň, vymastíme tukom alebo olejom a dolky pomaly pražíme z každej strany do zlatista. Ak sa začne dolka odlepovať od panvičky a navrchu má bublinky, je pripravená na otočenie. Vysmažené dolky zlepíme s džemom a posypeme práškovým cukrom - bez neho to nie je ono :) Krásne víkendové raňajky, Vám želajú Šugarky ❤️