Bezlepková makovo-čerešňová torta Korpus: 🍒 200 g mletého maku 🍒 4 vajíčka 🍒 70 g xylitolu 🍒 1 malý grécky jogurt 🍒 1 PL rozpusteného kokosového oleja 🍒 100 ml mlieka 🍒 1/2 balíčka kypriaceho prášku s vínnym kameňom Krém: 🍒 500 g jemného odtučneného tvarohu 🍒 250 g mascarpone 🍒 1 balíček trstinového cukru s luskom 🍒 40 g xylitolu 🍒 15 g mletého maku Čerešňový rozvar: 🍒 300 g odkôstkovaných čerešní 🍒 trochu citrónovej šťavy 🍒 1-2 PL xylitolu Ako prvé si vo väčšej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, následne pridáme jogurt, olej a mlieko a znova vyšľaháme. Potom opatrne primiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a štipky soli a nakoniec už len primiešame mletý mak s kypriacim práškom. Cesto pečieme v tortovej forme (priemer 24 cm) pri teplote 160 stupňov 30-40 minút. Medzitým si v menšom hrnčeku pripravíme rozvar z čerešní, cukru a citrónovej šťavy, ktorý necháme za občasného miešania variť až pokým nám nevznikne hustejší džem a necháme vychladnúť. Nakoniec si už len pripravíme krém zmiešaním všetkých surovín. A ideme na skladanie tortičky. Korpus rozrežeme na dve časti. Na prvú natrieme časť krému, na krém pripravený rozvar, potom položíme druhý korpus a natrieme zvyšným krémom. Tortičku môžeme ozdobiť čerstvými čerešňami a necháme zachladiť. Dobrú chuť! ❤️❤️