Cokoladova roláda s tvarohovym kremom?
Suroviny:
Cesto
5 ks vajíčka
3 lyzice trstinovy cukor
5 lyžíc polohruba spaldova muka
1 lyzica kakao
1/2 kypriaci pások do pečiva
štipka soli
Plnka do vnútra
250 g tvaroh jemný
50 g philadelphia
1/2 odmerka protein kokosový
1/2 lyžičky flavdrops sladidlo
Plnka na vrch
75g philadelphia
2 lyzice jogurt
1 lyzca džem
3-4 lyzice kakao
Postup: Vajíčka si oddelte (bielka a zltka zvlášť). Zltky s cukrom vymixujte v jednej miske. Z bielkov a štipky soli si vyslahajte mixerom sneh v druhej miske. Do zltkov s cukrom pridajte muku, kakao, kypriaci prášok a 1-2 lyžice vody. Sneh z bielkov nakoniec zamiesajte ručne. Nadychane cesto vylejte na plech vystlatym papierom na pecenie a zarovnajte. Pecte cca 12-15 min na 180 stupnov.
Medzi tým si pripravte krém z tvarohu, philadelphii, proteínu a kvapiek.
Upecenu roládu zarolujte do mokrej utierky a nechajte poriadne vychladnúť aby sa oddelila od papiera na pecenie. Natrite ju kremom a zarolujte. Na vrch si pripravte hustejší krém zo zvyšnej philadelphie čiže cca 70 g, kakaa, jogurtu a kysleho ríbezľového dzemu. Dajte stuhnut do chladničky.
Ozdobte lieskovými orechmi.
Dobrú chut!