Najobľúbenejšie jedlo-thajské curry s tofu 💛🥘🍜 Suroviny: cibuľa, nakrájaná na drobno - 1 malý kus cesnak, nakrájaný na plátky - 2 strúčiky zázvor čerstvý, nakrájaný - 10 g Brokolica uvarená 1kus curry pasta červená - 3 lyžice olej rastlinný - 2 lyžice kokosové mlieko - 400 ml sójová omáčka, pre vegánsky variant - 1 až 2 lyžice alebo rybia omáčka - 1 až 2 lyžice tofu prírodné, nakrájané na väčšie kúsky - 400 g chilli paprička, nakrájaná - 1 ks limetka, šťava a kôra - 1 ks Cícer - 1plechovka Mrkva-2ks bazalka thajská - 8 lístkov Alebo koriander Postup: Na oleji (zľahka na miernom ohni) opražte cibuľu, cesnak a zázvor, kým nezmäknú. 2. Pridajte cibulu, zázvor,cesnak. Popražtr. Pridajte nakrájanú mrkvu, cícer, tofu. Osmahnite po dobu niekoľkých minút. Medzitým si dajte variť ryžu. 3. Prilejte kokosové mlieko, pridajte sójovú alebo/a rybiu omáčku a počkajte, až sa pasta dobre rozpustí do mlieka. 4. Pridajte šťavu a kôru z limetky. Varte približne 15 minút, kým omáčka nezhustne. Nakoniec zľahka vmiesajte brokolicu. Podľa chuti pridajte aj chilli papričku. 5. Nakoniec pridajte pokrájané lístky bazalky a osoľte podľa chuti. Podávajte s ryžou. Dobrú chuť ☺️