Výborný jablkový koláč s krémom a strúhaným cestom. Chutí výborne vyskúšajte ak máte po Vianociach neskonzumovane jabĺčka Potrebujeme: 500 g polohrubá múka preosiatej 200 g maslo 1 hrnček práškový cukor 1 ks vajcia 2 ks žĺtky 2 PL kyslá smotana 1 lyžička prášku do pečiva podľa chuti citrónová kôra Ďalej: 1,5 kg jablká 2 bal. zlatý klas Cukor podľa chuti 700 ml mlieko 200 g jemný tvaroh Postup: Múku s práškovým cukrom a práškom do pečiva nasypeme do misky, pridáme aj nastrúhané maslo a všetko spolu zmiešame. Vypracujeme drobivú zmes a primiešame aj všetky ostatné prísady na cesto. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti – jednu väčšiu, jednu menšiu a zabalené do fólie vložíme do chladničky. Dobré je nechať cesto odležať aspoň na 2 hodiny. Väčšia cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, popicháme ho vidličkou a dáme zapiecť do rúry. Pečieme na 180 stupňov asi 5 minút. Potom ho vyberieme. Na takto jemne upečený plát cesta naukladáme na kocky nakrájané jablká (alebo nastrúhané a odšťavené) a tie zalejeme uvareným pudingom, do ktorého sme vmiešali aj tvaroh. Na puding nastrúhame menšie cesto a dáme zapiecť do rúry. Pečieme asi 25 minút. Upečený posypeme práškovým cukrom.