❇️Honzovy buchty❇️
20 g čerstvého droždí
60 g cukru
300 ml mléka
1 žloutek
60 g másla
500 g špaldové celozrnné mouky
špetka soli
povidla, rum
máslo na pomazání
❇️
Použijte suroviny pokojové teploty. Droždí rozdrobte do mléka, přidejte lžící cukru, zamíchejte a nechte vzejít kvásek.
Poté přidejte žloutek, zbytek cukru, rozpuštěné máslo a zamíchejte. Nakonec přidejte prosátou mouku se solí. Vypracujte těsto a nechte ho kynout minimálně hodinu. Poté ho vyválet, nakrájejte na 15 až 20 čtverců, na ně rozdělte povidla (asi 1,5 lžičky). Do povidel můžete přidat trošku rumu. Tvarujte buchty, dávejte do vymazaného pekáče, každou buchtu ještě zvlášť pomažte máslem. Nechte trochu nakynout. Pečte 10 minut na 200 stupňů, poté snižte teplotu na 180 stupňů a pečte 30 minut. #dnesjem
Hodnotenia
