?Škoricový alebo nutelový twister???
➡️Potrebujeme:
540 g hladká múka
240 g mlieko
90 g hnedý cukor
30 g olej
2 žĺtky
200 g občerstvené lievito madre
Náplň: maslo, škoricový cukor, nutela
Všetky suroviny spolu zmiešame a necháme kvasiť 5 hodín. Vykvasené cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti, každú časť rozvaľkáme a potrieme roztopeným maslom, posypeme na hrubo škoricovým cukrom a zrolujeme, v strede prerežeme, vzniknú nám 2 pramene, ktoré popreplietame a uložíme na plech. Taký istý postup opakujeme pri druhej časti cesta, ale cesto hrubo potrieme nutelou. Hotové twistery prikryjeme a necháme kysnúť cca 2 hodinky. Pečieme na 180 stupňov, 25 minút.
Pred pečením potrieme roztopeným maslom a posypeme drobenkou - 100 g hrubá múka + 50 g cukor + 50 g maslo.
Hodnotenia
