ŠKORICOVNÍKY ?
Potrebujeme:
1/2 hrnčeka vlažného mlieka
1/2 hrnčeka práškového cukru
1 kocka droždia
2 hrnčeky hladkej múky
1 vajíčko
štipka soli
3 lyžice zmäknutého masla
škoricový cukor a maslo na potretie
Postup:
Najprv si urobíme kvások. Vo vlažnom mlieku rozmiešame lyžičku práškového cukru a pridáme rozmrvené droždie, ktoré v mlieku necháme nakysnúť.
Medzitým zmiešame v miske múku, zvyšný práškový cukor, vajíčko a štipku soli. Pridáme celý kvások, zmäknuté maslo a vypracujeme hladké cesto. Poprášime trochou múky, prikryjeme čistou utierkou a necháme asi 20 minút kysnúť.
Nakysnuté cesto rozvaľkáme.
V miske vymiešame dohladka 3PL zmäknutého masla s práškovým cukrom podľa chuti a zmes rozotrieme na cesto. Posypeme škoricovým cukrom. Zvinieme ako roládu a nakrájame na kolieska.
Hotové škoricovníky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na plechu ich necháme ešte cca 15 minút podkysnúť. Pečieme dohneda vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C asi 20 – 30 minút.
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
