?Kysnutý čučoriedkový koláč? Potrebujeme: 1 KL kryštálový cukor 40 g čerstvé droždie vlažné mlieko 500 g múka polohrubá 3 PL kryštálový cukor 1 KL soľ 2 ks vajce 250 ml vlažné mlieko 100 g maslo Posýpka: 80 g maslo 6 PL kryštálový cukor 6 PL hrubá múka 500 g čučoriedky Postup: Kvások pripravíme z polovice vlažného mlieka, droždia a lyžičky cukru. Spolu ich dobre premiešame a odložíme na teplé miesto cca na 15 minút, kým nám vzíde kvások. Múku preosejeme do väčšej misky a premiešame so zvyškom cukru a soľou. Do stredu urobíme jamku, do ktorej vlejeme vajíčka, zvyšok mlieka, kvások a roztopené ale už vlažné maslo. Cesto spracujeme. Cesto v miske poprášime múkou, misku preložíme utierkou a odložíme na teplé miesto na cca 60 minút. Rúru rozohrejeme na 180 °C. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech a necháme ešte 15 minút podkysnúť. Medzitým si umyjeme čučoriedky a rovnomerne ich rozsypeme na povrch cesta. Zo studeného masla, cukru a hrubej múky pripravíme posýpka, tak že ingrediencie spolu drobíme medzi prstami až dostaneme omrvinkovú zmes. Tou potom zasypeme povrch koláča. Koláčik pečieme na cca 35 minút.