😍😍Kombinácia sviežich malín a čokoládovej ganache🍫🍰...to určite vyskúšajte 🤗
☑️Potrebujeme:
6 vajíčka
6 PL hladká múka
6 PL kryštálový cukor
3 PL kakao
☑️Malinové želé:
1 balíček mrazené maliny + 2 balíky zlatý klas + 2 PL trstinový cukor
☑️Čokoládová ganache:
250 g 70 % čokoláda + 250 ml šľahačková smotana 33% - čokoládu zalejeme horúcou smotanou a necháme vychladnúť
☑️Bielka a kryštálový cukor vyšľaháme do hustej peny, pridáme žĺtka, nakoniec vmiešame múku a kakao. Zmes vylejeme do menšej formy a pečieme na 180 stupňov.
Medzitým si maliny rozvaríme,prepasírujeme (aby bolo tekutiny 700 ml) a v troške vody rozmiešame zlaté klasy a pridáme k prepasírovaným malinám, uvaríme hustý ako keby puding.
Vychladnutý plat prerežeme na polovicu. Nanesieme polovicu malinového želé, polovicu čokoládovej ganache, priložíme druhou polovicou platu, opäť nanesieme druhú polovicu malín a nakoniec zvyšnú ganache🤗
Hodnotenia
