?Banány v čokoláde?
Potrebujeme:
2 vajíčka
2 PL hladká múka
2 PL kryštálový cukor
3 PL kakao
Na krém: 400 ml mlieko + 1 zlatý klas
125 masla + 3 PL práškový cukor
4 ks banány
čokoládová ganache: 200 g horká čokoláda + 200 ml smotana na šľahanie 33 %
Postup:
Bielka a kryštálový cukor vyšľaháme do hustej peny, pridáme žĺtka, nakoniec vmiešame múku a kakao. Zmes vylejeme do tortovej formy priemer 24 cm, pečieme cca 10 minút, 180 stupňov.
Krém: z mlieka a zlatého klasu uvaríme hustý puding, necháme vychladnúť, medzitým vymiešame maslo s práškovým cukrom, ktorý primiešame k vychladnutému pudingu.
Na vychladnuté cesto nanesieme vrstvu krému, poukladáme banány, nanesieme 2 vrstvu krému a polejeme čokoládovou ganache.
Hodnotenia
