😍🧁Banánové mafiny s karamelom a mascarponovou náplňou😍🧁
☑️Potrebujeme:
Hrnček (250 ml)
2 hrnčeky polohrubá múka
1 hrnček kryštálový cukor
1 kyslá smotana
1 vajíčko
pol hrnčeka olej
pol hrnčeka mlieko
1ČL prášok do pečiva
1 ČL sóda bikarbóna
1 balík vanilkový cukor @droetker_sk
3 ks popučené zrelé banány
150 g kúsky nasekanej čokolády
☑️Krém: 250 g mascarpone + 100 ml šľahačková smotana + vanilkový cukor + 1 PL práškový cukor
☑️Karamel: 100 g kryštálový cukor + 100 ml šľahačková smotana 33 %
☑️Postup:
Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame a lyžicou navrstvíme do mafinovej formy. Pečieme na cca 170 stupňov cca 10 minút.
Medzitým si pripravíme krém vyšľahaním smotany a pridaním mascarpone s cukrom. Karamel pripravíme tak, že si spálime cukor a pridáme smotanu, varíme až kým karamel nezhustne.
Po vychladnutí si mafiny prerežeme, ozdobnou špičkou navrstvíme krém, do stredu dáme lyžičkou karamel a prikryjeme. Dozdobíme karamelom🤗
Hodnotenia
