Recept na vynikajúci letný levanduľový sirup:
100g nastrihaných kvetov levandule
1kg cukru ( ja som použila obyčajný kryštálový)
30g kyseliny citrónovej
1 citrón
1,5 l vody
100g kvetov levandule zalejeme vodou ( ja som zalievala prevarenou, ešte teplou) , pridáme cukor a miešame,kým sa cukor nerozpustí, pridáme kyselinu citrónovú a citrón ( ak nemáte doma citrón , šupnite tam viac kyseliny). Necháme dva dni odstáť a občasne premiešame ( stačí kľudne 2-3 x do dňa) . Najlepšie je lúhovať to v sklenenej fľaši a prikryť gázou, servitkou,utierkou...jednoducho tak ,aby to dýchalo. Po dvoch dňoch, priviesť k varu a naliať do čistých sklenených fliaš. Sterilizovať 10 minút a šup do špajze. Otvorený sirup ale skladujte už v chladničke ??