Pstruh,moja najobľúbenejšia ryba ?
Zemiaky uvaríme vcelku, na panvici rozpustím maslo, posolím, opečiem.
Filety zo pstruha natriem zmesou- citrón, tymián, čierne korenie, soľ, oregano. Nechám hodinu natreté postáť a opečiem. Na panvicu dám rozpustiť maslo, filet dám kožou dole ,pečiem 4-5 minút prikryté, následne filet otočím, až teraz pridám na panvicu bylinky- kto chce a opekám ďalších 4-5 minút. Závisí od veľkosti filetu, my sme ich mali veľké. Bylinky pridávam maslu až po otočeni, aby sa všetka vôňa z byliniek nenasiakla len do kože, kým sme sme totiž otočili filet, zhoreli by. Dobrú chuť ???
Hodnotenia
