Recept ??? 2 vajíčka ??
150g zmäknutého masla
130g práškového cukru
100g polohrubej múky
50g strúhaného kokosu
1/2 ČL prášku do pečiva
400g drobného ovocia ( v mojom prípade ríbezle ?,aj keď som ich dala asi viac )
Posýpka ?
100g kokosu
80g masla
80g práškového cukru
2PL hrubej múky ➡️ Maslo vyšľaháme s cukrom dopenista, pomaly zašľaháme aj žĺtky. Pridáme múku, prášok do pečiva a kokos. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a a už len jemne vmiešame do cesta. Nie mixérom. ?
➡️Cesto rozotrieme na plech, na to dáme ovocie a vrch posypeme posýpkou. Posýpku si pripravíme z uvedených surovín a najlepšie je zmiešať ich ručne a následne rozmrviť na koláč. Kto chce ,môže vrch ešte posypať lupienkami,ja som nemala kokosové tak som dala mandľové. Pečie sa pri teplote 190°C cca 40 minút.