Boloňské špagety! ????
Na oleji som opražila 2 nadrobno nakrájané cibule, do toho som dala asi 100g slaninky, 4 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané 3 mrkvy a petržlen. Keď sa to udusilo, pridala som 500g mletého mäsa, počkala som,kým sa mäsko zatiahne, podliala vínom. V niektorých receptoch sa písalo o bielom ,v niektorých o červenom víne, a tak som ho zaliala ružovým ??? ( lebo akurát ružové bolo aktuálne otvorené v chladničke). Keď sa víno vyparilo, pridala som 1/2 litra domácej paradajkovej šťavy. Ochutila som to soľou, čiernym korením, oreganom a bazalkou. 10 minút pred dovarenim som pridala 2 na kocky pokrájané paradajky a zopár listov špenátu ( mám ho aktuálne na záhrade, tak využívam ,čo záhrada dáva) . Hotovo. Servírujeme a už len posypeme parmezánom. ? Bon apetit! ?
Hodnotenia
