Určite neodmietnem zemiakové placky, ale hľadala som nejakú zdravšiu formu ako si dopriať chutné placky. Preto som sa rozhodla pripraviť cuketové placky so smotanovým dressingom a jarnou cibuľkou. Určite je to perfektná náhrada a nemusíte si nič vyčítať. :) Čo budeme potrebovať: 1 veľká cuketa 80 g tvrdého syru (parmezán, čedar) 100 g špaldovej múky 1 jarná cibuľka soľ, čierne korenie DRESSING: 1 kyslá smotana jarná cibuľka 1 strúčik cesnaku soľ, čierne korenie Cuketu umyjeme a najemno nastrúhame do misky. Posypeme troškou soli a počkáme kým nám cuketa nepustí vodu. Potom cuketu vyžmýkame a pridáme k nej nastrúhaný syr, múku, na jemno nakrájanú cibuľku a dochutíme soľou a korením. Rozohrejeme si trúbu na 200° a vytvárame malé placky na papier na pečenie. Potom ich dajte piecť cca. na 25 minút. Zatiaľ si môžete pripraviť dressing. Zmiešate kyslú smotanu, na jemno nasekanú jarnú cibuľku, jeden nastrúhaný strúčik cesnaku a dochutíme soľou a korením. Keď máme placky upečené, podávame ich už s hotovým dressingom, posypané jarnou cibuľkou a môžete posypať ešte strúhaným syrom. Dobrú chuť! :)