Salát
• 250g řepy vakuovaný (kupuju v @billa_cz )
• 100g celeru
• 2 větší mrkve
• 1 petržel
• 1 menší červené jablko
• hrst polníčku
Na marinádu
• 2PL olivového oleje
• sůl, pepř
• 1 ČL grilovacího koření Veggie od @sonnentor.cz • 1ČL medu (nemusí být)
• šťávu z 1/4 velkého pomeranče
Na dochucení
• trošku oliváče
• kozí sýr ve slaném nálevu
• semínka (nemusí být)
• šťáva z ¼ pomeranče
Řepu nakrájíme na půlměsíčky, celer, mrkve a petržel na nudličky, vše dáme do marinády a následně do trouby na 200 stupňů ideal gril cca na 10-12 min. Mezitím si oloupeme a na kostičky nakrájíme jablko, které společně s polníčkem přimícháme do grilované zeleniny a dochutíme. Na závěr přidáme kozí sýr a můžeme podávat buď jen tak nebo s bruschettou.