Dýňové bulky s hovězím burgrem
Recepis:
?165g mascaropone
?100g tvarohu
? 100g ricotty
? 50g mletých ovesných vloček
? 50g dýňové mouky
? 2čl olivového oleje
? 5 snítek rozmarýnu
? štetka pepře, soli
? 1 vejce od šťastných slepiček
Maso na dva burgery
?250g masa
?sůl, pepř, koriandr, kurkuma, tamari, rybí omáčka podle chuti
Omáčka
?1PL majolky
?1PL jogurtu
?medvědí česnek
Nejprve dáme na půl minuty do mikrovlnky mascarpone, potom přidáme i zbývajicí tekuté ingredientce a na závěr koření a sůl. Vše promícháme a dáme do mrazáku na 20 min, testo by mělo stuhnout, aby se s ním dalo pracovat. Takže hodně záleží na mrazáku:) testujte. Potom ho vyndejte, rozdělte na 4 kusy, pokapejte ruce olivovym olejem a udělejte 4 bochánky a vraťte zpět na 20 min do mrazáku. Mezi tim si rozpalte troubu na 180, bochánky dejte na plech s pečícím papírem a pečte zhruba 50 minut dozlatova.
Hodnotenia
