Chřestová polívka
350 g bílého chřestu
500 ml hovězího vývaru
Kus libečku, pár listů máty
2 panáky bílého suchého vína
1 šalotka
¼ červené cibule
sůl, pepř
1PL kokosového mlíka
kus másla
Důkladně oloupeme bilej chřest. A pokrájíme na třetiny. Mezitím si na ghíčku orestujeme šalotku a cibuli a podlejeme vínem a chvilku restujem. Potom dáme vše do hrnce a vařime doměkka a potom rozmixujeme. Je to prostě mňamka