Recepis • 2 vajíčka • 1/2 hrnku pohankové mouky • 5 kapek flavdrops (čoko) • 1/2 odměrka proteinu čoko • 1 hrnek kefíru • 2ČL kakaa • 2ČL kokosovýho cukru • 2PL kokosového oleje 2vrstva • bio vanilkový pudink • sojové mléko 3 vstva • 200g mražených lesních plodů • 2ČL datlového sirupu • 2ČL cheatspread double milk • agar (1ČL agaru na 10PL vody) Oddělíme si bílky od žloutků a vyšleháme z nich pěnu, potom přidáme kokosový cukr a šleháme, dokud se nám nevytvoří sníh, potom pomalu přidáme žloutky a lehce vmícháme, přidáme kefír, flavdrops, prosetou pohankovou mouku, protein a kakao. Nakonec vmícháme kokosový olej, nalijeme do dortové formy běžných rozměrů. Pečeme na 175 stupňů cca 15-20 min podle trouby. Na vychlazené těsto naneseme uvařený puding, necháme vystydnout, mezitím si svařime ovoce s datlovým sirupem a cheat spredem, do jednolité konzistence, na závěr vmícháme agar klidně zastudena smíchaný ve výše uvedeném poměru, necháme chvilku povařit ideálně za stálého mícháni, dokud nezačne směs houstnout, pak odstavíme, necháme chvilku cca 5min vychladnout a naneseme na již stuhlou druhou vrstvu, po vychladnutí dáme celý dort do ledničky