Cizrna na kari
• 200g cizrny
• 100g kukuřice a červených fazolí
• 6ČL vrchovatých kokosového mléka
• 2ČL kari
• špetka koriandru, kurkumy, chilli, pepře a soli
• šťáva z ¼ citronu • 20g parmezán
• voda podle potřeby
Nejdříve orestujeme cizrnu s kukuřicí a červenýma fazolema, přidáme kari a zbývající koření, necháme rozvonět, přidáme kokosové mléko, trošku vody a mícháme, dokud to nezačne probublávat, vmícháme nastrouhaný parmezán a šťávu z citronu a osolíme, opepříme podle potřeby. Jako přílohu uvaříme rejži s troškou rybí omáčky nebo pita chleba.