Dvojlitrový hrniec plný zeleninky ??? Posledné dni stálie lietam medzi povinnosťami ➡ škola, starostlivosť o moje lásky ? cvičeníčko a stále stále dokolečka, tak som si okrem šťavičiek stihla počas dňa len tak niečoho zobnúť, čo sa na mne moc pozitívne neodzrkadlilo. Dnes som za tým spravila hrubú čiaru a povedala som si, že niečo výživné a chutné musí byť, aby moje telo, mozog a psychika nepostrádali. Dnešným riešením je táto vitamínkami nabitá dobrotka Vegetariánsky boršč s kvasenou kapustou ?? A musím povedať, že sa fakt vydaril ?? ( a to som si teraz spomenula, že som doňho zabudla dať olej, ale vôbec to nepoznať ? ). Takže do hrnca dáme 1 celú ošúpanú cibuľu, ošúpeme nakrájame si a k cibuli pridáme 4 stredne veľké cvikly, 3 stredne veľké mrkvy, 3 petržleny, 1 veľký batát, v chladničke som mala pár šampiňónov, ktorým končila spotreba, tak som pridala aj tie a na arómu som pridala tri maličké ošúpané strúčiky cesnaku. Všetko som to zaliala 1 plechovkou krájaných a 1 plechovkou lúpaných paradajok a vodou. Soľ som dávala tentokrát od oka ? Trstinového cukru som dala 3ČL, ďalej do boršču prišlo 10 guličiek nového a čierneho korenia, 4 bobkové listy, mletá rasca a mletá maďarská paprika. Polievku som varila fakt poctivo, dokiaľ nebolo všetko krásne mäkkučké, na najslabšom horáku asi hodinu a štvrť. Kapusta, asi pol balenia, prišlo do boršcu až keď som ho odstavila zo sporáku. V tanieri som jej dodala sviežosť klasikou - výbornou kyslou smotanou Mamičkine dobroty z Coop Jednoty, ktorá milo prekvapila ?? Prajem dobrú chuť ??