Prišli sme domov z Prahy a chladnička bola skoro prázdna, tak sme začali s mamkou ( chlapské osadenstvo dostalo nečo sýtejšie ? ) rozmýšlať, aké jedlo alá Co dům dal si pripraviť ?? V chladničke bol zeler a špenát a to ostatné už prišlo pri tom. Takže v panvici na oleji pár sekúnd speníme curry korenie, mletú rascu a chilli. Zalejeme vodou. Pridáme na menšie kúsky nakrájaný zeler. Osolíme, okoreníme čiernym korením a vsypeme trošku sušeného ligurčeka.
Varíme do zmäknutia zeleru, čiže takých 20 minút. Pred koncom varenia pridáme k zeleru čerstvý špenát a sušené paradajky aj s troškou toho oleja, v ktorom boli naložené. Omáčkoidno - šťavová konzistencia sa vytvorila vďaka kukuričnému škrobu
? Po dovarení jedlo vylepšíme dvomi strúčikmi roztlačeného cesnaku a troškou citrónovej šťavy ??
Plus sa s vami musím podeliť s úplne topkovou citrónovo - ligurčekovou žížou ??
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú menšiu cibuľu a pridáme k nej 1hrnček ryže. Zalejeme 2-3 hrnčekmi vody. Na ryžu poukladáme kolieska citrónu, zbavené jeho kôry, ak ich nemáme Bio. Vsypeme k nej znovu sušený ligurček a osolíme ? Takto máte super ryžu bez pridania nejakej vegety apod ???
Dobrú chuť ??