Rajská s javorovým sirupem a perníkovým kořením ? Rajská omáčka - každý má ten svůj recept. Někdo ji má rád sladší někdo kyselejší. Já osobně sladší, ale doma se vždy dělala kyselejší kvůli taťkovi. A tak dnes, když jsem paní domu, dobře své kuchyně… dělám sladší. Ale jak dobře víte, u nás doma cukr nenajdete a tak jsem sáhla po javorovým sirupu. No, ale ten den jsem se chystala dělat těsto na perníčky a tak jsem přisypala i to a vznikl tak nový recept na rajskou, kterou doufám vyzkoušíte i vy! Navíc tento recept je bez mouky, protože i omáčka a karbanátky jdou udělat úplně bez mouky! A co budete teda potřebovat na 2 větší porce? ??Omáčka: ?500 g pasírovaných rajčat od Podravky ?1 cibule ?3 bobkové listy ?8 ks kuliček pepře ?1 ks hřebíčku ?1 lžíce oleje ?javorový sirup (záleží, jak ji máte rádi sladkou) ?půlka lžičky perníkového koření ?asi 0,75 l vody ??Karbanátky: ?Asi 250 g hovězího mletého masa ?1 vejce ?1 nakrájený stroužek česneku ?Sůl, pepř, bazalka ??Příloha: ?Tříbarevná rýže Lagris V hrnci necháme rozehřát olej, přidáme nakrájenou cibulku a restujeme do zlatava. Do hrnce dáme také bobkové listy, pepř, hřebíček a perníkové koření – restujeme asi 2 minutky. Přilejeme pasírovaná rajčata, vodu a necháme povařit. Podle potřeby pak přidejte ještě vodu, popř. třeba rýžovou mouku na zahuštění. Po povaření dochutíme javorovým sirupem, přecedíme rajskou přes sítko a připravíme si karbanátky. V míse smícháme všechny suroviny na karbanátky a vytvarujeme ze směsi kuličky. Směs se trošku lepí, ale mouka opravdu není potřeba. Karbanátky můžeme péct v troubě nebo vařit v rajské omáčce (před vařením v omáčce je zlehka orestujte na pánvi alespoň ze dvou stran, ať drží lépe tvar). Podáváme s rýží nebo těstovinami. Dobrou chuť!