Rajská polévka s rýží a balkánským sýrem ?
? Čerstvá rajčata
? rýže Lagris od @podravka_cz
? balkánský sýr
? česnek
? trošku řepkového oleje
? pepř, sůl, bazalka, chilli (nemusí být)
Na rajčatech nařízeneme křížek a zalejeme je vařící vodou. Necháme je cca 10 minutek ve vodě a potom oloupneme. Oloupaná rajčata nakrájíme na měsíčky a dáme je do hrnce s troškou řepkového oleje. Rajčata restujeme společně s česnekem cca 7 minutek. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku, a pokud chceme i chilli. Nakonec rajčata rozmixujeme v hrnci pomocí ponorného mixéru a podle potřeby přidáme vodu, záleží, jak chceme polévku hustou. Vmícháme uvařenou rýži. Při podávání nazdobíme rozdrobeným sýrem a bazalkou ???
Hodnotenia
