Kto tiež miluje špenátové halušky? ??
Skúste ich v tejto zdravšej, fit verzii.
Suroviny na 4 porcie:
500 g polohrubej špaldovej múky
450 g špenátového pyré (mrazeného pretlaku)
300 ml vody
1 ČL soli
250 g bryndze
250 g jemného tvarohu
trochu mlieka (alebo kefíru)
Špaldovú múku zmiešame so soľou, vodou a rozmrazeným špenátovým pretlakom. Do vriacej vody pridáme štipku soli a lyžicu oleja (aby sa halušky nelepili). Hotové, hustejšie cesto hádžeme do vriacej vody a varíme ich, pokým halušky nevyplávajú na povrch. Halušky precedíme.
Tvaroh rozmiešame s bryndzou a mliekom, prípadne kefírom podľa potreby tak, aby ste dosiahli požadovanú hustotu omáčky. Nakoniec omáčku zmiešame s haluškami. Dobrú chuť! :)
Hodnotenia
