Oh... Kubánska ? s čokoládovou penou.
Recept :
Piškóta
▪️3 vajcia
▪️125 g kryštálový cukor
▪️125 g polohrubá múka
▪️ 3 PL studená voda
▪️maslo, múka (na vymastenie a vysypanie plechu)
Čokoládová pena
▪️4 vajcia
▪️150 g práškový cukor
▪️150 g maslo
▪️200 g čokoláda
▪️4 banány
Postup piškóta
▪️Bielky vyšľaháme s vodou na redší sneh. Pridávame postupne cukor. Došľaháme na tuhý sneh. Pridáme postupne žĺtka a múku. Vymastíme formu( boky nie). Pečieme na 180 cca 25 minút. Necháme vo forme vychladnúť.
Postup pena
▪️Žĺtky vymiešame s maslom a cukrom do peny. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme trocha vychladnúť. Potom zmiešame spolu. Z bielkov vyšľaháme sneh a pridáme do krému. Zľahka miešame. Nemusíte sa báť surových vajec. Tiež sa mi to nezdalo,ale nič sa nestalo a chuti to super. ?
▪️Banány nakrájame na kolieska. Na korpus natrieme trocha krému aby sa banány lepšie prilepili. A pridáme krém. Krém je riedky, tak treba to mať vo forme a v chladničke 24 hodín. Na druhý deň dozdobíme.
Dobrú chuť. ?
Hodnotenia
