Malinový cheesecake
Na korpus:
200g kakaových cereálnych keksov
60ml rastlinného mlieka
Kekse podrvíme v mixéri a zmiešame s mliekom až kým nevznikne lepivé cesto. Cesto utlapkáme do 20cm tortovej formy a pečieme na 180C asi 15 minút.
Na krém:
500g syru Philadelphia light
360g mäkkého odtučneného tvarohu
2 vajcia
100g erythritolu alebo iné sladidlo
100g True Whey proteínu príchuť malina + biela č
Malinový cheesecake
Na korpus:
200g kakaových cereálnych keksov
60ml rastlinného mlieka
Kekse podrvíme v mixéri a zmiešame s mliekom až kým nevznikne lepivé cesto. Cesto utlapkáme do 20cm tortovej formy a pečieme na 180C asi 15 minút.
Na krém:
500g syru Philadelphia light
360g mäkkého odtučneného tvarohu
2 vajcia
100g erythritolu alebo iné sladidlo
100g True Whey proteínu príchuť malina + biela čokoláda
flavdrops s príchuťou med alebo stévia
130g omáčky s príchuťou slaný karamel (napríklad Tesco Finest) - možno vynechať
Všetko spolu vymixujeme dohladka okrem slaného karamelu, dosladíme podľa chuti flavdrops alebo stéviou a vylejeme na upečený základ. Omáčku zo slaného karamelu ohrejeme trochu v mikrovlnke, aby bola tekutejšia a následne ňou rovnomerne polejeme krém. Pečieme ďalších 45 minút.
Na polevu:
100g mrazených malín
1 lyžica práškovej želatíny
3 lyžice vody
15g erythritolu alebo iné sladidlo
flavdrops príchuť med alebo stévia
220g čerstvé maliny
Mrazené maliny zalejeme trochou vody a na miernom ohni varíme do zmäknutia. Medzitým si jednu lyžicu práškovej želatíny zalejeme troma lyžicami vody a necháme napučať aspoň 10 minút.
Uvarené mrazené maliny rozmixujeme a dosladíme erythritolom a flavdrops/stéviou.
Napučanú želatínu rozpustíme v hrnci (ale nevaríme) a pridáme k mrazeným malinám. Hotovú polevu vylejeme na upečený cheesecake a dozdobíme čerstvými malinami.
Dáme stuhnúť do chladničky.
Viac na insta @janeyfox a www.eatbaketravel.net >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Gotta love Canada! Sleduj moju cestu po Kanade na https://www.facebook.com/veronikaelmundo/ :)
Gotta love Canada! Sleduj moju cestu po Kanade na https://www.facebook.com/veronikaelmundo/ :)
Maximum number of comments was reached. Try later.
Zdravý čokoládový koláč s borůvkami a tvarohovo-pudinkovým krémem
Suroviny na 16-18 cm formu
240g červených fazolí z konzervy
1 banán
2 vajíčka
25g čokoládového proteinu
30g pravého kakaa
1ČL sladidla – já dala domáci pampeliškový med
2PL mléka
2PL kokosového oleje
½ ČL skořice
½ ČL vanilkového extraktu
1ČL prášku do pečiva
špetka soli
Krém:
100ml mléka
15g čokoládového pudinkového prášku
250g p
Zdravý čokoládový koláč s borůvkami a tvarohovo-pudinkovým krémem
Suroviny na 16-18 cm formu
240g červených fazolí z konzervy
1 banán
2 vajíčka
25g čokoládového proteinu
30g pravého kakaa
1ČL sladidla – já dala domáci pampeliškový med
2PL mléka
2PL kokosového oleje
½ ČL skořice
½ ČL vanilkového extraktu
1ČL prášku do pečiva
špetka soli
Krém:
100ml mléka
15g čokoládového pudinkového prášku
250g polotučného tvarohu
25g čokoládového proteinu
50g čokolády na vaření
sladidlo – já dala PL pampeliškového medu
borůvky nebo jíné ovoce dle chuti
Postup:
Troubu si předehřejte na 175°. V malé misce smíchejte kakao, protein, prášek do pečiva, mletou skořici a špetku soli. Vedle ve větší misce šlehačem vyšlehejte vejce, kokosový olej, vanilkový extrakt a sladidlo, dokud směs nebude nadýchaná. Potom důkladně propláchněte fazole a spolu s banánem je rozmixujte do hladké hmoty, do ní zašlehejte směs s vejci. Nakonec zamíchejte kakaovou směs vařečkou do mokré směsi. Směs nalijeme do dortové formy vymazané kokosovým olejem a pečeme 30-25 minut.
Zatím si uvařte pudink v mléku, nechte ho chvilku vychladnout, po dobu chladnutí občas promíchejte, aby se neudělaly hrudky. Do ještě teplého pudinku nalámejte na kostičky čokoládu a přidejte tvaroh, ve kterém jste předtím rozmíchali protein. Vše zamíchejte ručně jen vařečkou, aby krém nezřidnul, případně oslaďte a dejte do lednice. Po vychladnutí rozkojte na dvě části, spodní potřete borůvkovým nebo ostružinovým džemem a na něj položte borůvky. Nasaďte zpět bok formy a na borůvky navrtsvěte připravený krém, přikryjte druhou polovinou korpusu. Povrch potřete zbytkem krému a dozdobte borůvkami. Nechte ztuhnou v ledničce, nejlépe přes noc.
#chocolate
#koláč>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Hromobitie
Každodenné sledovanie počasia, ktoré sa neprestajne vyhrážalo daždivým víkendom, nás nedokázalo odradiť od spoločného tripu na neďaleké Suľovské skaly, kde sme zároveň odštartovali letnú sezónu.
Nastal deň D a čuduj sa svetu, ono naozaj prší. „No skvele“ pomyslel som si. Schmatnem telefón, na displeji nájdem Messenger a prstom prejdem na spoločnú konverzáciu s „kumpánmi“ , ktorý sa pl
ánovali taktiež zúčastniť kempu na skalách. Začnem ďatľovať .
R:Vonku prší.
Na odpoveď som dlho nečakal, aj keď bolo niečo pred pol štvrtou ráno.
L:V CA neprší, idem akurát pešo na Kyčku.
R:A obloha?
L:Spoko. Sem tam mráčik ale to je Ca, ťažko povedať čo bude tam.
R: Okej, nechajme sa prekvapiť.
Niečo pred siedmou ráno som sa konečne dostal domov aj ja. Dožičil si pár hodín spánku a už, už mi volá Kedap. (Znamenie toho že stojí pred bránou) Schmatol som teda vak, brašnu s nádobičkom a dotackal sa k čiernej Alfe naložil veci dnu, pozdravil sa s Kedapom a vyrazili sme po Lukáša.
„Už sme pred tunelom, čakaj pred barákom“ Hučal som do telefónu.
„Budem kus meškať ešte obedujem“ Klasika napadlo mi blesku rýchle.
Keď sa milostivému konečne uráčilo zliezť na parkovisko nahodili sme bike na auto a hurá smer Suľov.
Počas cesty nás sprevádzalo pomerne slnečné počasie, na moje prekvapenie sa od rána pomerne rýchlo zmenilo.
Už už nás vítala tabuľa Suľov a s ňou aj prvé dažďové kvapky.
Čo to k.rva? Vyšlo z nás ako by sme si to cvičili celú cestu. Obloha takmer jasná a dážď ako zo zlovestných temných mrakov. Odparkovali sme teda auto, pobrali veci, presunuli sa pod striešku pri neďalekej jednote, kde sme prečkali chvíľkovú prehánku.
Po chvíli dážď ustál a my sme sa konečne pobrali svojou cestou za dobrodružstvom. Smer Štefaniková vyhliadka! Zavelil som.
Po blatistých chodníčkoch sme sa pomaly vytackali do cieľa a rozložili stan. V momente obloha stmavla a priestorom zaznel ohlučujúcí zvuk. Hrmi! Po krátkej chvíli sa scenár zopakoval, no pri pohľade do diaľky sme hneď vedeli že sa to nezaobíde ani bez kvalitnej sprchy.
Nastal čas Hromobitia, ktorý bol len začiatkom dobrodružstva.
Ale o tom pod inou fotkou
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Čučoriedkový cheesecake
Korpus: 200g sušienok rozdrvíme, pridáme 100g rozpusteného masla. Zmes vtlačíme na dno formy a dáme na cca 10 min zapiecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov.
Plnka: 500g creamcheese (mascarpone) rozmiešame s práškovým cukrom (podľa chuti, ja som dala pol šálky), pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, trošku citrónovej šťavy. Po vymiešaní pridáme 2 vajíčka (po jednom ich vmiešame)
Čučoriedkový cheesecake
Korpus: 200g sušienok rozdrvíme, pridáme 100g rozpusteného masla. Zmes vtlačíme na dno formy a dáme na cca 10 min zapiecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov.
Plnka: 500g creamcheese (mascarpone) rozmiešame s práškovým cukrom (podľa chuti, ja som dala pol šálky), pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, trošku citrónovej šťavy. Po vymiešaní pridáme 2 vajíčka (po jednom ich vmiešame) a 250g kyslej smotany. Hmotu zahustíme jednou lyžicou hladkej múky. Asi 150-200g čučoriedok (ja som dala mrazené, môžu byť kľudne aj čerstvé) rozmixujeme, môžme pridať 3-4 lyžice z pripravenej hmoty pre ľahšie mixovanie. Rozmixované čučoriedky zľahka vmiešame do pripravenej hmoty. Hmotu vylejeme do formy na pripravený korpus. cheesecake dáme piecť do vopred rozohriatej rúry na 160 stupňov a na 45 minút. Po upečení rúru vypneme a cheesecake necháme chladnúť v pootvorenej rúre, až pokiaľ cheesecake úplne nevychladne. Po vychladnutí ho potrieme rozmiešanou kyslou smotanou, do ktorej sme pridali trošku práškového cukru (podľa chuti) a ozdobíme čerstvými čučoriedkami. cheesecake by sa mal chladiť v chladničke ešte ďalšie 2-3 hodinky. Najlepší je na druhý deň. :) >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.