Ratatouille nazývaný aj Confit Byaldi hneď po vybraní z rúry ???, chutilo skvele.
Na prípravu potrebujeme:
•1 cuketu
•1 baklažán
•2 papriky
•6 paradajok
•zeleninový vývar
•1/4 stredne veľkej cibule
•1-2 strúčiky cesnaku
•sušený/ čerstvý tymián
•soľ a čierne korenie na dochutenie
Postup:
1) Do hrnca si dáme zovrieť vodu a do misky napustíte studenú vodu, do ktorej pridáme ľad.
2) Keď začne vod
a vrieť pridámé do nej 6 paradajok a necháme ich tam 30 sekúnd. Potom ich vyberieme a ihneď vložíme do misky s ľadom. Toto nám zaručí, že sa nám koža z paradajok krásne oddelí a bude sa nám dať veľmi ľahko ošúpať. Spomínanú kožu ošúpeme a paradajky odložíme na neskôr.
3) Teraz prichádzajú na rad papriky ?. Ak máte plynový sporák, môžete byt naozaj radi pretože bude pre Vás tento krok veľmi jednoduchí?. Pripravte si kliešte alebo niečo čím môžete papriku uchopiť a držte ich priamo nad plameňom. Keď Vám paprika začne černiet, je to dobre (to mám rada na tomto recepte ?, pretože to neznamená, že sa Vám jedlo nepodarilo). Pre tých, ktorí majú elektrické šporáky alebo keramické platničky (tak ako ja) je tento krok taktiež možní. Stačí len papriku položiť na rozpálenú plochu a pomaly ju otáčať tak, aby vrstva čiernej farby obalila celú papriku. Bude to súce trvať trošku dlhšie ale verte mi, stojí to za to ???.
4) Keď paprika vychladne, ošúpte z nej prípálenú kožu, nakrájajte ju a vložte do mixéra spolu s 1-2 strúčikmi cesnaku (podľa preferencie), 1/4 cibule, 3 paradajkami pripravených v kroku 2 a 4 lyžovaní zeleninového vyvaru. Konzistenciou by mala omáčka pripomínať trošku hustejšiu polievku, takže ak je príliš hustá pridajte ešte zeleninový vývar. Dochutíme soľou, korením a 3/4 čajovej lyžičky súdeného tymiánu a rozmixumeje.
5) Ostatnú zeleninu nakrájame na tenké plátky, buď s nožíkom alebo s krájačom na zeleninu. Keď máme zeleninu nakrájanú, vyberieme si plech v ktorom chceme Ratatouille piecť a vylejeme naň našu rozmixovanú zeleninu z kroku 4 tak, aby bola jej vrstva vysoká do 1cm. Potom už len poukladáme zeleninu do nášho plechu. Ja som zvolila okrúhle jenské sklo a tak mi vznikol krásny kvietok po poukladaní zeleniny. Ukladajte ju striedavo aby bolo vaše Ratatouille pekne farebné.
6) Vložíme do rúry vyhriatej na 150 stupňov a pečieme 1 a pól hodiny.
7) Podávame!?
Dobrú chuť ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Mini pizza v zdravšej verzii ??
Potrebuješ:
240g špaldovej hladkej múky
300ml teplej vody
3 KL sušeného droždia
1 a 1/2 KL trstinového cukru
1 KL soli
3 KL olivového oleja
V miske si najskôr zmiešame teplú vodu, droždie a cukor. Necháme 5 minút odstáť. Vedľa v miske si zmiešame múku s olejom a so soľou, pridáme zmes s droždím a cukrom a Vypracujeme nelepivé cesto. Podľa potreby pridáme múku ale
Mini pizza v zdravšej verzii ??
Potrebuješ:
240g špaldovej hladkej múky
300ml teplej vody
3 KL sušeného droždia
1 a 1/2 KL trstinového cukru
1 KL soli
3 KL olivového oleja
V miske si najskôr zmiešame teplú vodu, droždie a cukor. Necháme 5 minút odstáť. Vedľa v miske si zmiešame múku s olejom a so soľou, pridáme zmes s droždím a cukrom a Vypracujeme nelepivé cesto. Podľa potreby pridáme múku alebo vodu. Necháme cca 1 hodinu nakysnúť na teplom mieste.
Po vykysnutí si cesto rozdelíme na 8 malých bochníčkov, z ktorých vytvarujeme mini pizze.
Obloha:
V miske si zmiešame trochu olivového oleja s 1 strúčikom cesnaku a potrieme cesto. Následne cesto potrieme rajčinovým pretlakom, naukladáme naň mozzarellu a dáme zapiecť na 180 stupňov na cca 5 minút. Pizzu vytiahneme z trúby, naukladáme šunku, tvrdý syr, kukuricu, korenie (oregano, bazalka, pizza korenie, atď.) a dáme naspäť zapiecť ešte na cca 15 minút. >>>>>
Bolo to tu už xy-krát, no takejto krásy nikdy nie je dosť ♥️
Celé okolie Súľova je prekrásne a čo sa mňa týka, žiť na takom mieste je môj sen. Len si ráno spraviť kávičku , vyjsť na terasu a počúvať štrngot ovečiek na lúke za domom ??
FloridaKilos
keby to nebolo hetero tak dam aj hodnotenie
Monika Králiková
Smutne, že keby si to napísal opačne "keby to nie je homo..." tak ťa tu zlynčujú ako homofóba, ale toto , čo si napísal je predsa v poriadku v dnešnej dobe :-)
Maximum number of comments was reached. Try later.
#dnesnosím hlavne úsmev :)
rifľovka – Dorothy Perkins
blúzka – Zara
kraťasy (nie nieje to sukňa) – Black five
opasok – Asos
okuliare Zero UV
taška – Choies
topánky – New Balance
#dnesnosím hlavne úsmev :)
rifľovka – Dorothy Perkins
blúzka – Zara
kraťasy (nie nieje to sukňa) – Black five
opasok – Asos
okuliare Zero UV
taška – Choies
topánky – New Balance
Kamil Šlosár
Presne takto by mal vyzerat dokonaly post, super foto a detailny popis! Paradicka :))
Už jenom z toho důvodu proč a jak ta bota vznikla jsem je musela mít! ?Diky za nápad #Adidasparley ???
Už jenom z toho důvodu proč a jak ta bota vznikla jsem je musela mít! ?Diky za nápad #Adidasparley ???
Maximum number of comments was reached. Try later.