Je tu tiež nejaký závislák na maku ako ja? ??? Origoš maková bez múky s mascarpone krémom ?
Potrebuješ: 400g mletého maku, 75 g mandľovej alebo kešu múky, 6vajec, 150 g masla, 100g sladidla, 1ČL vanilka burbon, 135 g bieleho jogurtu, 1 ČL mletej škorice, postrúhaná kôra z jedného citrónu + 4PL šťavy, 1 kypriaci prášok do pečiva (suroviny rozdel do2 tortovych foriem cca20cm)
krém:200 g masla izb
ovej teploty, 250 g Mascarpone, 1 smotanový syr Philadephia, 80g sladidla, vanilkový extrakt alebo burbon.
Zmiešame suché ingrediencie:. Oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtka so sladidlom vyšľaháme do nadýchanej peny. Pridáme po kúskoch zmäknuté maslo, vanilkový extrakt a šľaháme, kým sa hmoty nespoja. Potom postupne pridáme biely jogurt a zmiešané suché ingrediencie. V inej miske si vyšľaháme bielky so štipkou soli. Sneh opatrne vmiešame do makovej hmoty. Cesto vylejeme rovnomerne do dvoch tortových foriem a pečieme ich naraz pri teplote 180°C približne 35 minút. Vyšľaháme krém ktorý nanesiem na korpus,, spojím druhým korpusom a zvyšným krémom potriem vrch a boky torty. ?? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Kralicie stehno na vine s citronom a pasta s ruzickovym kelom.
Tato kombinacia vznikla z nudze a zafungovala skvele. Dokonca aj u deti, ktorym ruzickovy kel uplne nevonia ;-)
Recept: stehna z kralika (4), stava a kora z citrona, maslo, sol, cerstvo mlete korenie, cesnak, biele vino (1,5 dcl), ruzickovy kel, ricotta, cestoviny, trochu parmezanu, olivovy olej.
Umyte a osusene stehna osolime, okor
enime, opecieme na zmesy masla a oleja. Pridame platky cesnaku (4 struciky), a este chvilu opekame. Pridame aj koru, a stehna prelejene citronovou stavou a podlejeme vinom. Prikryjeme a nechame dusit domakka.
Ruzickovy kel chvilku povarime, ked je polomakky, zlejeme ho a poprekrajujeme na 1/2. Na panvici rozpalime olej, a kel opekame spolu s prelisovanymi 3-4 strucikmi cesnaku. Dame varit cestoviny. Kel vyberieme a do vypeku vlozime ricottu, rozriedime mliekom, osolime a okorenime. Ked je z nej hladka omacka, mozme pridat parmezan. Zmiesame s cestovinami a kelom. Podavame s kralikom :-)
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Moje prvé makaronky!❤️ aj keď su neni dokonale výzorom musím povedať, že chutia božsky??
Pri pečeni som zistila, že je veľmi dôležitá gramáš. Preto treba všetko vážiť na gram presne!
Tipy!
1. Je lepšie si kúpiť Mandľovú múku ako mlieť mandľové lupienky
2. Treba mixerom dobre zmiesat muku s práškový cukrom
3. Makaronky musia mať škrupinku až potom ich môžeme dať do trúby
4. Je dobre si kúpiť for
mičku na Makaronky ( ušetrí veľa času a hlavne nervov)
Suroviny
132g mandľovej muky
120g práškového cukru
112g vajecnych bielkov ( cca 4 vajíčka)
112g kryštáloveho cukru
Farbivo gelové
Muku spolu s práškový cukrom poriadne rozmixujeme. Potom si vymiešame bielka s cukrom. Mucnu zmes si preosejeme cez sitko. Vyšľahane bielka s cukrom dáme do misky a postupne pridávame múčnu zmes (nie naraz!!!). Každý ťah sterkou ide po stenách misy vždy jedným smerom a končí v jej strede. Ako keby sme kreslili kruh a nakoniec ho rozdelili na dve polovice. Vždy 2krat po obvode a raz do stredu. Makaronky pecieme na 150 stupňoch cca 10 min.
Krém
1/2 šľahačky
Macarphone
Práškový cukor
Všetko spolu spojíme ručným mixerom. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.