vegan??
Biela quinoa s makom ?
.
Tento recept vznikol v deň, keď som ako veľký milovník maku, dostala chuť na klasické rezance s makom. A tak som premýšľala nad receptom, ktorý bude bez cestovín, bude mať lepšiu výživovú hodnotu a veľa maku. Napadla mi táto kombinácia, ktorú stojí za to vyskúšať a v podstate sa dá jesť ako ktorýkoľvek pokrm dňa. ???
.
•Biela quinoa (50g)
•Mletý mak (35g)
•Jablko (
vegan??
Biela quinoa s makom ?
.
Tento recept vznikol v deň, keď som ako veľký milovník maku, dostala chuť na klasické rezance s makom. A tak som premýšľala nad receptom, ktorý bude bez cestovín, bude mať lepšiu výživovú hodnotu a veľa maku. Napadla mi táto kombinácia, ktorú stojí za to vyskúšať a v podstate sa dá jesť ako ktorýkoľvek pokrm dňa. ???
.
•Biela quinoa (50g)
•Mletý mak (35g)
•Jablko (100g)
•Ďatlový sirup
•Vanilková aróma
•Čerstvé a sušené ovocie
.
Quinou si uvarím vo vode v pomere 1:3. Jablko ošúpem a nastrúham na jemno. Prebytočnú šťavu zlejem (a vypijem). Prisypem mak, sirup a vanilkovú arómu. S ňou buďte opatrní, do jednej porcie stačí naozaj malá kvapka, no jedlo výborne dochutí a všetko zmiešam. Keď sa quinoa uvarí pridám k nej prirpavenú zmes a riadne zmiešam. Jablko jedlo prirodzene osladí, a tak to netreba so sladidlom preháňať.? Na vrch odporúčam ako čerstvé ovocie, tak aj sušené. Ja som použila zvyšok jablka a sušené hrozienka.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
vegan ??
Kari z červené řepy (740 kcal) ?
.
Kari mám ráda na každý způsob a ráda vymýšlím a hledám další varianty. Tady to z červené řepy jsem si oblíbila, protože je to zase něco trochu jiného a se sladkým seitanem řepa moc dobře hraje na všechny chuťové buňky ?
Toto množství vyjde asi na dvě porce ✨
.
•Červená řepa (200g)
•Mrkev (100g)
•Kokosové mléko Aroy-D (150 ml)
•Jarní cibulka
•Česnek
•Zázv
vegan ??
Kari z červené řepy (740 kcal) ?
.
Kari mám ráda na každý způsob a ráda vymýšlím a hledám další varianty. Tady to z červené řepy jsem si oblíbila, protože je to zase něco trochu jiného a se sladkým seitanem řepa moc dobře hraje na všechny chuťové buňky ?
Toto množství vyjde asi na dvě porce ✨
.
•Červená řepa (200g)
•Mrkev (100g)
•Kokosové mléko Aroy-D (150 ml)
•Jarní cibulka
•Česnek
•Zázvor
•Garam masala (1/2 lžičky)
•Skořice celá
•Kari
•Dobrá nálada @sonnentor.cz
•Sůl
•Olivový olej
•Něco dobré zelené
.
•Seitan Speciál (200g)
•Agáve sirup
•Sójová omáčka
•Čtyřbarevný pepř
.
Červenou řepu a mrkev jsem ostrouhala a nakrájela na tenké špalíčky (nudličky) ?
Pánev jsem si rozpálila s lžičkou oleje. Přidala jsem česnek, cibulku a po chvilce také všechno koření. Směs jsem rychle promíchala, orestovala a přihodila nakrájenou řepu a mrkev. Takhle spolu jsem opékala asi dvě minuty a pak zalila kokosovým mlékem ? Než celou pánev zakryjeme pokličkou, nezapomeňte pořádně všechno promíchat, aby se koření hezky spojilo s řepou. Už pod pokličkou v průběhu vaření postupně doléváme vodou tak, aby bylo všechno neustále ponořené. Kontrolujeme, dokud není řepa úplně měkká (posuzujte podle řepy, protože mrkev ve výsledku bude trošku tvrdší a než by se uvařila, řepa by byla až moc). Až jsem byla spokojená, odložila sem pokličku stranou a nechala všechnu tekutinu vyvařit. V tu chvilku by měla céla směs zhoustnout a spojit se dohromady. Nakonec můžete dosolit podle chti, ale tomu já se většinou vyhýbám ?
V misce jsem si připravila směs agáve sirupu, sójové omáčky, pepře a soli. Seitan jsem nakrájela na plátky a pořádne obalila v připravené „omáčce“ a nechala marinovat alespoň hodinu. Později jsem ho připravila klasicky na pánvi, kde jsem už nemusela používat ani trochu oleje, díky omáčce ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
vegan ??
Nudlová polévka ala rámen (665 kcal) ??
.
•Kokosové mléko Aroy-D (150 ml)
•Tofu marinované (100g)
•Skleněné nudle (40g)
•Batát (100g)
•Černý sezam
•Polníček
•Olivový olej
•Zeleninový vývar (cca 200ml)
•Kari pasta žlutá
•Čtyřbarevný pepř
•Sójová a sladká chilli omáčka
•Sladká paprika
•Sluneční koření @sonnentor.cz
.
Nejprve si namočím skleněné nudle do hrnce nebo větší mísi do studené vody
vegan ??
Nudlová polévka ala rámen (665 kcal) ??
.
•Kokosové mléko Aroy-D (150 ml)
•Tofu marinované (100g)
•Skleněné nudle (40g)
•Batát (100g)
•Černý sezam
•Polníček
•Olivový olej
•Zeleninový vývar (cca 200ml)
•Kari pasta žlutá
•Čtyřbarevný pepř
•Sójová a sladká chilli omáčka
•Sladká paprika
•Sluneční koření @sonnentor.cz
.
Nejprve si namočím skleněné nudle do hrnce nebo větší mísi do studené vody a počkám, dokud se od sebe pořádně nedlepí. Potom vodu sliji a nahradím ji vroucí. Vody dejte tak, aby byly všechny nudle potopené a nechce tak.
Hned potom jsem si dopředu naložila tofu nakrájené na kostičky v sójové omáčce a čtyřbarevném pepři a nechala v misce, aby trochu nasálo chuť omáčky ? Až bylo tofu namarinované, opražila jsem ho na kapce oleje na pánvi.
Batát jsem si pořádně vydrhla, nakrájela na menší kousky a na plechu pokapala olejem a posypala sladkou paprikou ? Pekla jsem v předehřáté troubě na 200° asi 15/20 minut.
Právě přišel čas si připrait samotnou polévku. Já ji připravuji na pánvi. Pokud nemáte hlubokou velkou pánev, doporučuji polévku vařit v hrnci.
Na pánev jsem vylila kokosové mléko a přivedla k varu ? Až začaly okraje mléka bublat, přidala jsem kari pastu. Já dávám asi 2/3 cm2, to úplně stačí. Až se pasta zcela rozpustila, dochutila jsem mléko sójovkou, chilli omáčkou (jenom trošičku) a slunečním kořením. Můžete přidat sůl, ale není nutná. Až jsem byla spokojená s chutí, pomalu jsem do mléka přilévala zeleninový vývar, dokud konzistence nebyla tak akorát. Měla by být tekutá, ale ne uplně jako voda, to by se mohla vytratit chuť ?
K servírování je vhodná větší mísa, která je trochu více plochá, než klasické. Do ní jsem si nejprve umístila opečené batáty, vedle nudle a oboje zalila polévkou z pánve. Doporučuju zalít polévkou cíleně nudle a batáty nechat jen pozvolna ponořit. Potom jsem jen dodala tofu, polníček a špetku sezamu ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.