Total rating: 4.8
1 week ago
­čąÇ­čąžVanilkovo syrov├Ż-rebarborov├Ż pie- Sn├şvam o New Orleans, rume, cintor├şnoch a bluesÔÇŽ a voodoo, samozrejme ┼że aj voodoo. U┼ż dlho sa mi tak nechcelo cestova┼ą ako teraz. Kedysi bol m├┤j ve─żk├Ż cestovate─żsk├Ż sen Island, ten mi bol splnen├Ż u┼ż d├ívno a m├┤j aktu├ílny je teda New Orleans. Chcem ochutna┼ą t├║ povestn├║ cajunsk├║ kuchy┼łu a jes┼ą varen├ę raky, nam├í─Źa┼ą ich v masle a zajeda┼ą tonou varenej kukurice. Zisti┼ą ─Źo to presne je jambalaya a gumbo a v┼íetko! Bohu┼żia─ż si na Ameriku budem musie┼ą e┼íte chv├ş─żu po─Źka┼ą, ale aspo┼ł si zatia─ż zaklad├ím ve─żk├Ż zavaraninov├Ż poh├ír, kam si budem odklada┼ą ÔéČ nech t├í cesta stoj├ş za to. . Cesto: 250g hladkej m├║ky 125g masla (studen├ę) 50g cukru 2 vaj├ş─Źka (studen├ę) ┼ítipka soli ________ Plnka: 300g rebarbory 60g masla 80g cukru 250g cream cheese 15g ┼íkrobu 2 ┼ż─║tky 80g cukru vanilkov├Ż extrakt . -na cesto zmie┼íame cukor s m├║kou a rukami zapracujeme studen├ę maslo, k├Żm nevznikne drobenka -prid├íme so─ż a vaj├ş─Źka a r├Żchlo vypracujeme hladk├ę cesto -zabal├şme a ulo┼ż├şme aspo┼ł na 30 min├║t do chladni─Źky -r├║ru rozohrejeme na 180 stup┼łov -rebarboru opl├íchneme a nakr├íjame na k├║sky -na panvici zohrejeme 60g masla, prid├íme cukor a nech├íme trochu skaramelizova┼ą -prid├íme rebarboru a var├şme do zm├Ąknutia, nech├íme vychladn├║┼ą -┼ż─║tky vymie┼íame s cukrom a ┼íkrobom -cream cheese spolu s vanilkov├Żm extraktom opatrne zohrejeme, k├Żm nie je cream cheese tekut├Ż -prid├íme ┼ż─║tkov├║ zmes a za st├íleho mie┼íania na miernom plameni zohrievame k├Żm zmes nezhustne, nech├íme vychladn├║┼ą -cesto rozva─żk├íme a vylo┼ż├şme n├şm formu, na vrch polo┼ż├şme papier na pe─Źenie a za┼ąa┼ż├şme ho such├Żmi fazu─żkami, predpek├íme cca 15 min├║t -do predpe─Źen├ęho cesta rozotrieme creame chese plnku a na vrch rebarborov├║ plnku -dozdob├şme zbytkom cesta -pe─Źieme ─Ća─ż┼í├şch cca 30 min├║t pri 180 stup┼łoch . . . #baken #bakeoff #sweettooth #dnespeciem #dnespecu #dnesjem #slovakblogger #foodfluffer #hautecuisines #kitchenwitchery #foodartblog #foodart #foodphotography #foodstyling #foodheaven #instafood
18
0
0
1
0
SIMILAR POSTS