Hrušková galettka s čokoládou 🍐😍 ▪️Potrebujete: •180g celozrnej hladkej špaldovej múky •1 lyžicu hnedého cukru •1/4 lyžičky soli •150 g studeného masla •3 lyžice studenej vody •3-4 hrušky •60g čokolády •1 lyžicu hnedého cukru •1 malé vajce •štipku soli •1/2 lyžičky škorice ▪️Zmiešame múku, cukor a soľ vo veľkej miske. Studené maslo si nakrájame na malé kúsky a rukou ho zmiešame s múkou. Po jednej lyžici pridávame vodu a poriadne vymyiesime rukou. Cesto vytvarujeme do tvaru disku, obalíme fóliou a odložíme ho do chladničky aspoň na 3 hodiny no najlepšie na noc. Cesto vyberieme z chladničky a necháme odstáť cca 10 minút v izbovej teplote. Rúru predhrejeme na 200C. Cesto vyvaľkáme do tvaru kruhu hrúbky 3-5 mm, opatrne ho premiestnime na papier na pečenie a posypeme ho škoricou. Hrušky nakrájame na mesiačiky, naukladáme ich do stredu cesta a posypeme cukrom a čokoládou. Okraje cesta prehneme smerom do vnútra. Galetku prikryjeme a odložíme na 15 minút do mrazničky. Vajce vymiešame so štipkou soli, potrieme ním okraje cesta a posypeme ho krájanými mandľami alebo orechami. Galetku pečieme 30-35 minút do zlatista. Podávame so zmrzlinou alebo šľahačkou. Dobrú chuť! 🤗