Prichádza víkend! Ak chcete upiecť niečo zdravé tak vyskúšajte tieto úžasne čučoriedkové muffiny! ☺️ Ingrediencie: * 1/3 hrnčeka medu * 2 vajíčka * 1 hrnček kokosoveho mlieka * 1 čl citrónovej šťavy * 1/2 hrnčeka roztopeného kokosoveho oleja * 1 a 1/2 hrnčeka celozrnnej pšeničnej múky * 1 a 1/2 hrnčeka ovsenej múky Oat * 4 čl prášku do pečiva * 1/2 čl škorice * 1/2 čl soľ * 1 a 1/4 hrnčeka čučoriedok (čerstvé/mrazené) ▪️Predhrejte rúru na 200C. Vyložte plech na muffiny košíčkami alebo natrite kokosovým olejom. V malej miske zmiesajte kokosové mlieko a šťavu z citróna. Nechajte postáť 5-10 minút. Zmiesajte spolu med, vajcia a kokosový olej a poriadne premiesajte. V ďalšej miske zmiešajte celozrnú múku, ovsenú múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ. Nasypte polovicu sypkých ingrediencií do tekutých, pridajte polovicu mlieka s citrónom a premiešajte. Potom pridajte zvyšok sypkých ingrediencií a zvyšok mlieka a poriadne premiešajte. Nakoniec pridáme čučoriedky a pečieme v predhriatej rúre 18-20 minút do zlatista. Dobrú chuť! ?