Šampiňónové rizoto 👌👌👌
Na 3 porcie: olivový olej, 1 šalotka, 1 strúčik cesnaku, 1 hrnček arborio ryža, 2 hrnčeky zeleninový vývar, 1 plátok masla, soľ, čierne mleté korenie, 250g hnedé Šampiňóny, 1 čl tymián, hrsť čerstvá nakrájaná petržlenová vňať, 1 PL strúhaný parmezán.
Na oleji orestuj na kocky nakrájanú šalotku a cesnak. Pridaj ryžu. Opraž a zalej vývarom. Var 15 minút na miernom plameni za občasného miešania. Hubky nakrájaj na plátky a na panvici ich orestuj na oleji. Pridaj k nim soľ, korenie a tymián. Sú hotové za 5 minút. Odstav. Keď bude ryža uvarená pridaj plátok masla, soľ, korenie, šampiňóny, petržlenovú vňať a parmezán (ja som musela dat mozzarellu lebo nemôžem takýto syr ale ty si kľude daj pekne plnú lyžicu mňam). Zamiešaj. Podávaj posypané vňaťou a syrom. Bolo to mňamkové. Dobrú chuť!
Hodnotenia
