Pečené avokádo s batátovými hranolkami a jogurtovým dipom ?
Potrebuješ (na 2 porcie): 1 väčší sladký zemiak, olivový olej, soľ, mletý muškátový orech, mleté chilli korenie, sušený cesnak, 1 fialová cibuľa, 2 avokáda, 3 domáce vajcia, hladká múka, strúhanka z grahamových rožkov, strúhaný parmezán, 1 biely jogurt, 1 strúčik cesnaku, čerstvá petržlenová vňať.
Slakdý zemiak očisti, nakrájaj na hranolky. Do nádoby daj olivový olej, soľ, muškátový orech, chilli, cesnak a nakrájanú cibuľu. V zmesi obal hranolky. Daj ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Avokádo očisti a nakrájaj na pásiky. Obal ho najprv v múke, potom v rozšlahanom osolenom vajíčku a potom v zmesi strúhanky spojenej s parmezánom. Posyp soľou, chilli a cesnakom. Daj na plech k sladkým zemiakom. Peč na 200°C 15min z jednej a 15min z druhej strany do chrumkava. Priprav diip tak, že smiešaš jogurt s pretlačeným cesnakom, soľou, chilli a petržlenovou vňaťou. Dobrú chrumkavú chuť!
Hodnotenia
