Snehové tyčinky INGREDIENCIE 5 ks bielky 400 g jemný kryštálový cukor štipiek soľ PLNKA 5 ks zltky 15 dkg práškový cukor 1 ks vanilkový cukor DrOetker 3 PL kakao 50 g várová čokoláda 250 g maslo 1. Sneh: bielky vyšľaháme so štipkou na tuhú penu, po lyžiciach zašľahať cukor a nad parou ešte asi 20 minút, kým nie je sneh lesklý a tuhý. Plech vyložíme papierom na pečenie a pomocou cukrárenského vrecka nastriekame asi 6 cm tyčinky. Sušíme ich pri teplote 70-80°C asi 40 minút, podľa potreby aj dlhšie. 2. Plnka: nad parou vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do zhustnutia, potom pridáme čokoládu, miešame kým sa nerozpustí a kakao. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny, po častiach pridáme vychladnutú penu a spojíme na hladký krém. 3. Vychladnuté tyčinky spájame čokoládovým krémom pomocou cukrárenského vrecka. Odložíme na chladné miesto, aby krém stuhol a podávame. Dobrú chuť! ??