Cuketový perník Čo budeme potrebovať 1 šálka špaldová hladká múka T 600 až 800 môžete časť zameniť za celozrnnú 1/2 šálka trstinový cukor 1 čl perníkové korenie alebo škorica 1 kopcovitá čl sóda bicarbóna 1 kopcovitá PL kakao  vanilka, škorica 100 gram čokoláda na varenie min 52% posekaná nadrobno 2 ks vajcia 1 šálka najemno nastrúhaná cuketa 1/2 šálky mlieko 3,5% 1/3 šálky kokosový olej  po upečení: 1 pohár čučoriedkový džem alebo šípkový, marhuľový, ríbezľový 100 gram čokoláda na varenie min 52% 80 ml 33% šľahačková smotana Množstvo: pekáč Postup prípravy Rúru si rozohrejeme na 170 stupňov, teplovzdušne. Šálka je 300 ml. Suché ingrediencie si dáme do jednej misky (múka, cukor, korenia, kakao, čokoláda, sóda) a zamiešame. Pridáme mokré ingrediencie do druhej misky (cuketa, vajcia, mlieko, olej). A poriadne ručne zamiešame. Plech vymažeme maslom, vysypeme múkou a vylejeme naň masu, rovnomerne rozotrieme a pečieme asi 15 - 20 minút. Medzitým si šľahačku zohrejeme na bod varu, vypneme, nalámeme čokoládu a zamiešame. Malo by to byt taká „nutelová“ konzistencia. Ešte teplé potrieme džemom a vylejeme čokoládovú zmes. Necháme vychladnúť. Vrch posypeme mletými orechmi. Poznámka k receptu TIP: Šálka v recepte má objem 300 ml. Cuketu je možné nahradiť aj tekvicou, či jablkami. 😊🍰