Manner cheesecake
Budeme potřebovat:
Na korpus:
🔸200g ovesné mouky (rozmixované vločky)
🔸85g třtinového cukru
🔸90g jogurtu
🔸2 žloutky
🔸50g ořechového másla
🔸Špetku soli
🔸Půl lžičky prášku do pečiva
Na tvarohovou náplň:
🔸500g tvarohu
🔸2 bílky
🔸1 vajíčko
🔸85g medu
🔸50ml mléka
🔸20g pudinkového prášku
Na polevu:
🔸130g hořké čokolády
🔸100g lískových oříšků
🔸50ml mléka
Postup: Všechny ingredience na korpus smícháme spolu v míse. Vznikne nám tuhé těsto, které natlačíme na dno formy (23 cm) s pečícím papírem a vložíme na chvíli do lednice. Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh smícháme s bílky, vajíčkem, medem, mlékem a nakonec zamícháme pudinkový prášek. Tvarohovou náplň nalijeme na korpus, dáme do trouby na 180 stupňů a pečeme 45-50 minut. Upečený cheesecake necháme vychladnout. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s mlékem. Oříšky nasekáme nebo rozmixujeme na menší kousky a zamícháme je do rozpuštěné čokolády. Směs natřeme na vychladlý cheesecake a necháme ztuhnout.
Hodnotenia
