Fit tiramisu se špaldovými piškoty
Budeme potřebovat:
?250g odtučněného tvarohu
?200g ricotty
?2 lžíce medu
?150ml vody
?2 lžičky kávy
?Kakao na posypání
Na piškoty:
?2 vejce
?30g třtinového cukru
?50g špaldové mouky
?1 lžička vody
?Špetka soli
Postup:
Nejprve si uděláme piškoty. Žloutky si oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli si vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, lžičkou vody a pak přimícháme i mouku. Do těsta opatrně po částech přimícháme sníh. Na plech s pečícím papírem vytváříme zdobítkem nebo lžičkou malé kolečka (piškoty budou na 2 velké plechy). Pečeme 10-15 minut na 180 stupňů. Přitom si můžeme udělat krém. Smícháme tvaroh s ricottou a medem. Vodu dáme vařit a pak s ní zalijeme kávu. Upečené piškoty pak krátce namáčíme v kávě a vložíme je na dno formy (20x20cm), na ně natřeme polovinu krému, poté zase vrstvu piškotů, na ně zbytek krému. Nakonec vrch přes sítko posypeme kakaem a dáme do lednice.
Hodnotenia
