Úžasný veľmi jednoduchý lotus cheesecake 🥰🤤 Korpus: * 230 g lotus sušienky * 85 g roztopeného masla Náplň: * 400 g mascarpone * 300 g lotus nátierky * 100 g smotanovej nátierky * 2 vajcia Toping: * 100 g cukru * 65 g smotany na šľahanie * 70 g masla Postup: - Sušienky si rozdrvíme na prach, zmiešame s rozpusteným maslom a natlačíme na dno okrúhlej tortovej formy (22cm) na pečenie, pečieme cca 7 minút na 120 stupňov - Do mixéra vložíme mascarpone, lotus nátierku, smotanovú nátierku, premixujeme aby sa ingrediencie spojili (cca 1 min) a následne zašľaháme vajíčka. - Krém vylejeme na korpus a pečieme cca 30 minút pri teplote 150°C - Pripravíme si toping, cukor rozpustíme v menšom hrnci, pozor na to, aby príliš nestmavol, inak zhorkne. Keď má cukor zlatistú, karamelovú farbu opatrne prilejeme smotanu a miešame, keď sa smotana s cukrom spojí, odstavíme zo sporáka a primiešame maslo. - Jemne vychladnutý toping nalejeme na vychladnutý cheesecake Dobrú chuť :)