Total rating: 4.7
29.11.2020
Stále rozmýšlame, na čom by sme si pochutili v nejakej dobrej reštaurácii. Tie sú ale, bohužiaľ, zatvorené...také dobré pečené rebrá s čapovaným pivkom. :) No nič, rozhodla som sa, že ich pripravím sama. Vypálilo to super, a preto prikladám aj recept. :) Čo budeme potrebovať: 500 g bravčových rebierok Na marinádu: 1PL worchester omáčky 1PL sójovej omáčky 1 strúčik cesnaku 1PL paradajkového pretlaku 2PL olivového oleja 3PL medu Na BBQ omáčku: 2 strúčiky cesnaku 1ČL zázvoru 1PL trstinového cukru 2PL paradajkového pretlaku plechovka lúpaných paradajok chilli soľ 1ČL údenej papriky 1 plechovka CocaCola petržlenová vňať Na rebrách si odstránime blanu, aby sa nám nestáčali pri pečení. Pripravíme si marinádu, potrieme ňou rebrá a zabalíme do alobalu. Uložíme ich na 24 hodín do chladničky. Na druhý deň si predhrejeme rúru na 150° a zabalené v alobale dáme rebrá piecť na 2 hodiny. Zatiaľ si pripravíme domácu BBQ omáčku. Na sporáku, na miernom ohni, si dáme variť coca colu. Pridáme všetky suroviny a necháme povariť, aby nám omáčka zhustla. Potom omáčku rozmixujeme ponorným mixérom a necháme ešte chvílku povariť. Keď sa už rebrá budú piecť 2 hodiny, vyberieme ich, rozbalíme a potrieme BBQ omáčkou. Odokryté ich ešte dáme piecť pri 200° na 15 minút. Hotové rebrá nakrájame a posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s horčicou, kečupom, chrenom a niečím kyslým.
24
0
0
1
1
SIMILAR POSTS