Quiche s karamelizovanou cibulkou. Se sýrovou náplní a parmskou šunkou - chutná skvěle k vínku, nebo se salátkem. Vyzkoušejte domácí těsto, místo kupovaného tučného listového těsta, krásně se s ním pracuje a je rychle hotové. Další super recepty na profilu @miniefit 🎀 Recept na formu 28cm: •200g hladké špaldové mouky •50g studeného másla •50g tvarohu/řecký jogurt •1 vejce •špetka soli •lžička prášku do pečiva 🎀Karamelizovaná cibule: •3 střední červené cibule •1 lžíce ghí/másla •1 vrchovatá lžička třtinového cukru •dle chuti sůl, pepř, čerstvý rozmarýn, tymián 🎀Náplň: •300g zakysané smetany •50 -100g výrazného sýru - niva/parmazán •100g parmská šunka/libová slanina (lze vynechat) •1 vejce •dle chuti sůl, pepř (pokud použijeme nivu a parm. šunku solíme opatrně!) 🎀Postup: ➡️Smícháme všechny suroviny na těsto a dobře propracujeme, zabalíme do folie a dáme do lednice. ➡️Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a na lžíci másla opékáme na středním plamenu asi 10 minut - potom zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat, poté přidáme parmskou šunku nakrájenou nadrobno, nasekané bylinky a ochutíme solí a pepřem, necháme vychladnout. ➡️Formu vymažeme lehce máslem a troubu rozpálíme na 170 stupňů. ➡️Těsto vyválíme na cca 5mm silný plát, přeneseme do formy a propícháme vidličkou. ➡️Smícháme zakysanku, sýr a vejce, pepř, špetku soli (pokud použijeme nivu tak solit nemusíme) a nalejeme na těsto. ➡️Nakonec poklademe cibulovou směsí a pečeme do zezlátnutí okrajů cca 40 minut.