TVAROHOVO - HRUŠKOVÝ QUICHE Potrebujeme: 400g nastrúhaných a očistených hrušiek, 1 + 1 hrudkovitý nízkotučný tvaroh, 100g mleté orechy, štipka + štipka mletej vanilky, 100g kravské maslo, 50g trstinový cukor, 400g špaldová polohrubá múka, 1ČL vínny kameň, šťava a kôra z 1/2 citrónu Postup: Vypracujeme cesto: roztopené maslo, cukor, 1 štipka vanilky, múka, 1 tvaroh, vínny kameň, šťava a kôra z 1/2 citróna. Pripravíme plnku: hrušky, 1 tvaroh, 1 štipka vanilky, orechy. Ak by Vám nastrúhané hrušky pustili veľa šťavy, tak vyžmýkajte a pridajte do cesta. Ja som to nazvala quiche a robila teda na okrúhly plech. Ale to je v podstate úplne jedno, akú formu použijete. Na zvolenú formu dáme papier na pečenie a roztlačíme naň 1/2 cesta. Potom dáme hruškovú náplň a zakryjeme druhou polovicou rozvaľkaného cesta. Povrch popicháme vidličkou. Dáme piecť na 170°C a pečieme približne 45 minút (dĺžka pečenia závisí od formy a rúry).