• Jablkový koláč • Dnes sme sa vydali na jablkovú cestu. Po rýchlom začiatku, kde som sa potešila na aký dobrý recept som to narazila, prišli ťažkosti pri tej najľahšej časti. Tip do budúcna, dávajte si pozor na svoje nastrúhané jabĺčka, inak môžu skončiť v mydlovej vode a vy môžete začať strúhať odznova. ______________________________________ Recept: • 300 g hladkej múky • 80 g práškového cukru • 1/2 sáčku prášku do pečiva • 1/2 čl soli • 180 g znäknutého masla • 1 kg jabĺčok • 1 vanilkovy cukor • 1 škoricovy cukor _______________________________________ Postup: • V miske si zmiešame múku, cukor, soľ, kypriaci prášok a maslo nakrájané na kocky. Vypracujeme mrveničku. Pridáme vajce a mlieko a vypracujeme hutné, jemne lepive cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky. Medzitým si nastruhame jablcka, zmiešame s vanilkovym a škoricovým cukrom a necháme odkvapkať. Formu na koláč si vytrieme maslom. Po hodine si cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu rozvaľkáme na pomúčenej doske a vystelieme si ním formu. Cesto ešte popicháme vidličkou. Potom z jabĺčkovej zmesi odšťavime prebytočnú šťavu (ja som použila sitko) a naukladáme ju na cesto. Rovnomerne ju rozprestrieme. Rozvaľkame si druhu polovicu, nakrájame na pásiky a vytvoríme najprv okraj, z niekoľkých pasikov, na ktorý ukladáme zvyšné do tvaru mriežky. Zo zvyšného cesta vykrajujeme tvary aké chceme (ja som použila formičku trojlístka) a naukladáme ich do okola. Potrieme vajíčkom, a dáme piecť. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov do zlatohneda.