STRÚHANÝ BROSKYŇOVÝ KOLÁČ ?
Potrebujeme na cesto:
? 400g hladkej múky
? 120g práškového cukru
? 1 prášok do pečiva
? 3 PL kakaa
? 250g masla
? 2 žĺtky
? 2 PL mlieka
Potrebujeme na plnku:
? 400g zaváraných broskýň
? 750g jemného tvarohu
? 150g práškového cukru
? 1 Zlatý klas
? 4 vajcia
Postup:
V miske zmiešame múku s cukrom, prášok do pečiva a kakao. Zmäknuté maslo nakrájame na menšie kúsky a spolu so žĺtkami zapracujeme do cesta. Počas miešania pridávame mlieko. Spracované cesto zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme na hodinu do mrazničky.
Kým cesto bude tuhnúť, pripravíme si plnku. Broskyne necháme odkvapkať na sitku a nakrájame ich na drobné kocky. Tvaroh si vymiešame s vajcami, cukrom a Zlatým klasom.
Plech vyložíme papierom na pečenie a cesto si rozdelíme na dve polovice. Cesto nastrúhame nahrubo nad plechom a zakryjeme rovnomerne celú plochu. Tvarohovú plnku rozotrieme na cesto a broskyne poukladáme na tvarohovú plnku. Navrch nastrúhame druhú polovicu cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút pri 180°C.
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
