SLONIE SLZY 🐘 Potrebujeme na cesto: 🐘 60g hladkej múky 🐘 60g kakaa 🐘 120g kryštálového cukru 🐘 6 vajec 🐘 štipka soli Potrebujeme na plnku: 🐘 500g tvarohu 🐘 1 Zlatý klas 🐘 250 ml mlieka 🐘 30g vanilkového proteínu 🐘 3 PL medu/cukru 🐘 2 banány Potrebujeme na vrch: 🐘 120g horkej čokolády 🐘 1 PL kokosového oleja Postup: Najskôr si uvaríme Zlatý klas v 250 ml mlieka. Necháme vychladnúť. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Pridáme preosiatu múku s kakaom. Premiešame. Do cesta pridáme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a soli. Cesto vylejeme na klasický veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180°C asi 15 minút. Prichystáme si čistú utierku, ktorú po dĺžke zrolujeme. Z horúceho cesta opatrne stiahneme papier na pečenie. Utierku položíme na stred cesta, ktoré prehneme tak, aby sme vytvorili tvar slzy. Cesto necháme v tejto polohe úplne vychladnúť. Medzitým, si vymiešame plnku. Do úplne vychladnutého pudingu primiešame tvaroh, proteín a sladidlo. Pootvoríme si vychladnuté cesto a na spodnú časť natrieme polovicu krému. Na ten následne poukladáme banány v celku a prekryjeme ich druhou polovicou krému. Cesto uložíme späť do tvaru slzy. Vo vodnom kúpeli si roztopíme olej s čokoládou. Rovnomerne rozotrieme čokoládu po vrchu rolády. Necháme stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc. Dobrú chuť 🤤